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鶏とナッツの炒め物(宮保鶏丁)は四川の伝統的有名な料理です。角切り鶏肉、唐辛子、落花生などを炒めてできた料理です。伝説によると、清代 末期に 宮保職の丁宝楨家のコックさんによって作られた ので、 「宮保鶏丁」と名付けられたそうです 。丁宝楨Gongbaojiding MichaelDziedzicjpg 375 × 500；143キロバイト Kai phat met mamuang himaphan 2jpg Kai phat met mamuang himaphanJPG Kung Pao Chicken (in Fresno, California) 宮保雞丁（在加利福尼亞州的弗雷斯諾）jpg Kung Pao chicken (western version) 1jpg Kung Pao chicken (western version) 2jpg Kung Pao chicken Stirfry until aromatic (about 30 seconds) Add the deepfried chicken back into the pan Stirfry briefly, then push up to the sides of the wok and add the sauce in the middle, stirring quickly to thicken Stir in the peanuts Mix everything together and serve hot Recipe s Pepper kung pao chicken entree 宮保鶏丁 Kung Pao Chicken Akuzume Note 宮保鶏丁 食物語